d e g u s t a z i o n i e d e v e n t i

Vino e olio

L a V a l l e d i M e z z a n e è q u i , a p o r t a t a d i c a l i c e

Tutto quello che ancora non sapevi sulla Valpolicella: la degustazione del vino è un’arte che richiede sensibilità ed attenzione, in cui ogni sorso è una scoperta di territori, di vitigni e di tradizioni millenarie.
Prenota oggi il tuo tour con degustazione!

Le nostre degustazioni

A s s a p o r a i v i n i d e l l a V a l p o l i c e l l a

DEGUSTAZIONE

L ' a n i m a a u t e n t i c a d e l l a V a l p o l i c e l l a

20€ A PERSONA
1 ora
da 2 a 10 persone
dal Lunedì al Sabato
Domenica solo per gruppi da 5/8 persone

Tour guidato della cantina (compreso di sala vinificazione e affinamento), con degustazione di 3 vini a scelta abbinati ad una selezione di salumi e formaggi tipici della zona.

Quali sono gli elementi da analizzare per riconoscere i vini pregiati? L’aspetto, l’aroma, gli odori, i sapori. Dall’intensità e dalla persistenza del vino, dalle sensazioni che restituisce deriva una valutazione sulla qualità del vino stesso. Un percorso studiato per presentarti le eccellenze enologiche del nostro territorio, partendo dall’anima della Valpolicella: Rossi IGT, Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone.

DEGUSTAZIONE

E m o z i o n i n e l c a l i c e

30€ A PERSONA
2 ore
da 2 a 10 persone
dal Lunedì al Sabato
Domenica solo per gruppi da 5/8 persone

Tour guidato della cantina (compreso di sala vinificazione e affinamento) e dei vigneti con degustazione di 4 vini abbinati ad una selezione di salumi e formaggi tipici della zona.

Un nuovo modo di intendere il vino come narratore di un racconto inedito, che sa di territorio e di sapienza autentica. Assaporare un calice è un viaggio, un’esperienza che crea inesplorati itinerari di gusto. Durante la degustazione, ti guideremo nel corretto approccio alla degustazione, fornendo informazioni sulla zona di produzione, i vitigni utilizzati e i metodi di vinificazione specifici della Valpolicella. Saranno illustrati anche gli abbinamenti gastronomici più tradizionali, che permetteranno di apprezzare ancora di più la versatilità e l’elevata qualità dei vini della Valpolicella.

Vini in degustazione: Thano IGT Rosso Veronese, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso Superiore, Amarone della Valpolicella.

DEGUSTAZIONE

N e l c u o r e d e i n o s t r i v i g n e t i

65€ A PERSONA
2 ore e 30 minuti
da 2 a 10 persone
dal Lunedì al Sabato
Domenica solo per gruppi da 5/8 persone

Tour guidato della cantina (compreso di sala vinificazione e affinamento) e dei vigneti con degustazione di tutta la linea di vini abbinati ad una selezione di salumi e formaggi tipici della zona, con olii di nostra produzione.

In apertura: 1 calice di Diverso Spumante Metodo Classico

Una degustazione studiata per essere un’esperienza sensoriale unica e una panoramica completa della Valpolicella, che permette di scoprire i caratteri distintivi e l’elevata qualità dei vini prodotti in questa rinomata zona del Veneto, conosciuta in tutto il mondo. Durante la degustazione, avrai l’opportunità di assaggiare una selezione di vini, inclusi il Valpolicella Superiore, l’Amarone della Valpolicella e il Recioto della Valpolicella. Ogni vino ha le proprie peculiarità, ma in generale sono tutti caratterizzati per la loro eleganza, complessità e potenza aromatica.

Vini degustazione: Thano IGT Rosso Veronese, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso Superiore, Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella (se disponibile), Tisbe IGT Passito Veneto, Solitario IGT Passito Veneto, Diverso- Durello.

Le nostre degustazioni

A s s a p o r a i n o s t r i o l i d e l t e r r i t o r i o

DEGUSTAZIONE

R i c o r d i d e l l a n o s t r a t e r r a e p r o f u m i d i f r a n t o i o

15€ A PERSONA
1 ora
da 2 a 10 persone
dal Lunedì al Sabato
Domenica solo per gruppi da 6/8 persone

Tour guidato di cantina e frantoio, con degustazione di 3 oli abbinati a pane fresco.

La degustazione di olio è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, ma è soprattutto un viaggio emozionale nella natura e nel territorio.  Appena si avvicina il bicchiere di olio al naso, si viene subito avvolti da un profumo intenso e delicato allo stesso tempo, che evoca immagini di campi di ulivi baciati dal sole e dalla brezza leggera della Valle di Mezzane.

 Nel momento in cui si assaggia l’olio, si sprigiona subito una sensazione di pienezza e morbidezza in bocca, accompagnata da un sapore fruttato e leggermente amaro a seconda della varietà di olive. Questa combinazione di sapori crea un’armonia perfetta e consente di scoprire nuovi abbinamenti ed utilizzi per questa preziosa essenza. Un percorso sensoriale che permette di entrare in contatto con la storia e la cultura dell’olio!

profumi del nostro frantoio degustazione olio in valpolicella
I nostri eventi

P A R T E C I P A A G L I E V E N T I

IN EVIDENZA

L A V I G N A D E L G U S T O

40€ A PERSONA
Sabato 27 luglio ore 19:00
evento a posti limitati, solo su prenotazione
Non perderti l’appuntamento dell’estate! Vivi una serata magica immerso nella natura del nostro vigneto Le Guaite nella splendida Vallata di Mezzane tra vino e sapori del territorio da vivere sotto le stelle. ✨🥂

Menù cena al prezzo di € 40 a persona compreso di: antipasto, primo piatto, secondo piatto, dolce. Bottiglia d’acqua ogni persona e una bottiglia di vino a scelta tra Thano e Diverso ogni due persone. Music by Le Baguette.

IN EVIDENZA

L A V I G N A D E L G U S T O - E D I Z I O N E S P E C I A L E

20€ A PERSONA
Sabato 10 agosto ore 19:00
evento a posti limitati, solo su prenotazione

Pronti a vivere la Vigna del Gusto per un’edizione speciale? ⭐

La notte di San Lorenzo partecipa alla nostra cena sotto le stelle con i ragazzi di Berti Food Truck. I loro succosi hamburger abbinati ai nostri migliori vini nella magica location del nostro vigneto Le Guaite nella Vallata di Mezzane. Una serata con musica live da passare con gli amici a caccia di stelle cadenti!

EVENTO IN EVIDENZA

W i n E - b i k e

100€ A PERSONA
Scegli la data e prenota il tour
massimo 10 persone

Tour guidato in e-bike con degustazione vini. In collaborazione con Cantina Sabaini e KM Experience.

Il programma della giornata prevede il ritrovo presso la Cantina Sabaini ad Illasi. La prima tappa è il Tour guidato della Cantina con degustazione di 4 vini con grissini e taralli.
L’esperienza poi continuerà con il tour in E-Bike, con guida privata, nelle due vallate (Illasi e Mezzane) per arrivare alla nostra Cantina, Le Guaite di Noemi.
Dopo il tour guidato della cantina con degustazione di 3 vini abbinata ad un piccolo tagliere di salumi e formaggi si conclude l’esperienza in E-Bike con ritorno presso la Cantina Sabaini.

 
GALLERY

V i v i a n c h e t u L e G u a i t e d i N o e m i

Un’idea originale

R e g a l a u n c o u p o n d e g u s t a z i o n e

Vuoi sorprendere qualcuno con un regalo raffinato e originale? Allora regala una degustazione di vino! Immergiti nell’atmosfera magica della nostra cantina alla scoperta dei segreti del nostro vino e del nostro olio. Ogni sorso è un viaggio sensoriale fatto di storia e tradizione!